Polyglotte 2021

 Conférence

"Une alimentation durable et de qualité accessible à tous ?"

 Mercredi 09 Juin 2021 - 20h - Salle des Loisirs - NORT-SUR-ERDRE

► Réservation conseillée auprès de Polyglotte

 

Conférence animée par Gilles Daveau

L'idée d'une alimentation plus locale et saisonnière fait son chemin dans les maisons, les cantines mais pour beaucoup les habitudes et les représentations restent difficiles à changer : « trop cher… pas le temps… les enfants ou les ados n’aiment pas ou n’auront pas assez… »

Gilles DAVEAU est formateur, auteur et conférencier, spécialiste de cuisine biologique et alternative.

Il se consacre à faire découvrir les savoir-faire des cuisines végétariennes gourmandes et du monde, sans prôner le végétarisme, mais plutôt comme une ouverture pour renouveler et diversifier les habitudes alimentaires. C’est une contribution pour se nourrir autrement, choisir et encourager des agricultures durables, s’orienter vers des produits plus locaux, plus proches des saisons, plus complets et faire une place aux protéines végétales dans une alimentation qui reste plaisante et accessible à tous.

 

Auteur de plusieurs ouvrages, à découvrir ici.

 Entrée libre et gratuite. Dédicace.